原因出在硒含量,孕妇怎么着愉悦过新年

作者:国际要闻

不管你现在几岁,开始注意饮食永远不嫌晚。现在大家都在讨论超级食物中丰沛的营养素,从2007年起,超级食物每年为全球食品业带来上百亿美元的商机,尽管许多专家学者认为超级食物只是一种行销策略,其对健康的益处并没有明确的科学证据支持,但全球消费者仍旧照样买单,如迷群般疯狂。例如巴西坚果,吃1颗就能摄取到极多的营养素和矿物质,被营养学家和健康媒体称为新型态的"超级食物"。究竟巴西坚果有哪些好处呢?images.jpeg新型超级食物:巴西坚果 吃1颗就有充沛营养!刚刚说过,吃1颗巴西坚果就可以摄取许多营养,先来看看它的基本资料。巴西坚果又称巴西果、奶油果,英文名Brazil nut,被称为超级食物,营养丰富。巴西坚果原树产于南美洲国家,包括委内瑞拉、哥伦比亚、秘鲁和巴西,通常生长在主要河流沿岸。根据美国农业部所公布的全国营养数据库显示,巴西坚果含有丰富的能量元素和蛋白质,具有高单位的矿物质和维生素,矿物质包括磷、钾、镁;维生素包括硫胺素、核黄素、菸酸、维生素E、维生素B6和维生素C,以及叶酸。还记得元素周期表吗? 化学元素"硒"具有超级营养!国外媒体近年来常报导"硒"元素在食物中的超级作用,硒元素对人体最重要的健康益处,可以抗发炎、改善心脏健康、帮助护肤、促进体内代谢、减少衰老迹象、调节甲状腺功能和抗焦虑。举凡鳕鱼、综合坚果、生鲔鱼、墨鱼等,都是含硒量相当丰富的食物。巴西坚果日前已被认为是最健康的坚果之一,特别是由于其异常高的硒含量,巴西坚果每100公克就有1917微克的硒含量,比起一般国人认为硒含量很高的牡蛎来说,牡蛎每100公克虽有86.64微克的硒含量,但巴西坚果还比牡蛎高出22倍左右!依据卫生福利部(简称卫福部)所公布的每日饮食指南建议,成人每天摄取55微克的硒即可,相当于40克坚果(约略等于手抓1把)、61克生鲔鱼(约2至3片)或60克墨鱼。而吃1颗坚果就可以摄取到硒的每日建议摄取量的1.29倍!巴西坚果具多重功效 不只营养更带来健康根据Nutrients杂志所发表的研究报告指出,巴西坚果富含抗氧化剂,含有高含量的不饱和脂肪酸,而这种无麸质坚果也是膳食纤维的极好来源。报告指出,硒是一种微量矿物质,对身体至关重要,因为它具有强大的抗氧化能力,可以对抗自由基、纾缓炎症,从而提升人体的整体健康。研究也表明,全世界有近10亿人患有硒缺乏症,这使得巴西坚果成为重要的饮食选择。硒还有助于降低体内的重金属汞含量,从而降低体内癌症的发病率。再好的食物也要控管摄取量! 吃多也会吃进过多热量和脂肪!怎样食用巴西坚果才能获得最高的营养价值呢?巴西坚果可以整颗直接食用,也可以用来提取精油。最好尽早食用带壳的巴西坚果,因为其高含量的脂肪会使坚果果实快速变质。但尽管巴西坚果具有对人体健康的益处,但还是存在缺点,其具有高卡路里和饱和脂肪,可能会让你的体重增加。根据卫福部每日饮食指南公告,每100公克的巴西坚果就有655大卡,总脂质含有67.1公克,每日可食量建议为1~2颗。另外,摄取过多的巴西坚果也会造成硒过量,硒摄取过多会导致疲劳,胃部不适和脱发。巴西坚果也会导致过敏 食用之前先了解过去吃坚果的经验!坚果往往是一种容易引发过敏的物质,它可以从各种方式表现出来。吃杏仁不会过敏,不代表吃到巴西坚果也一样,所以每次吃新型坚果时都要小心。如果有过敏或脱发现象,反应可能从轻微到极度严重,包括皮肤刺激、喉咙肿胀、呼吸功能障碍、过敏性休克、心律失常、呕吐、腹泻和胃部不适。但只要确保摄取量以及饮食的稳定控制,坚果对你的健康是一个非常有价值的超级食物!此外,超级食物是以一个非常简单的概念为基础:某些食物比另一些食物更有益健康,且超级食物多半有"伙伴食物",通常和超级食物属于相同的类别,并且提供类似的营养。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他几种坚果,都是超级食物的伙伴食物,可以搭配食用!

准妈妈需要的营养

准妈妈怀孕期间应该补充些什么呢?专家介绍说,孕妇应当重视对叶酸、铁、钙、锌、DHA及蛋白质等营养素的补充。为了使体内的胎儿能顺利成长,孕妇要尽量安排好每天的饮食生活,一定要养成均衡、良好的饮食习惯,不偏食、挑食,尽量将食物烹调得美味可口,增进食欲。

合理补充营养的方法

专家指出,孕妇增加营养应根据整个孕期不同阶段对饮食与营养的需求特点而定。现在的优生学提出孕妇至少应在孕前四周起全面增加营养,并且是夫妻双方共同准备,为孕育一个健康聪明的宝宝最准备。

营养补充有安全限量

由于孕妇这个特殊群体需要的维生素、矿物质营养素较多,增加比例高于热量,所以不能盲目以增加饮食来满足,这样会导致热量过剩,造成孕妇体重增加过多,或者发生妊娠期糖尿玻适当进行强化营养是很有用的一个选择,对那些在孕期需要量增加较多的元素如叶酸、钙、铁、锌、硒等,可以通过食用一些强化食品来补充大量的营养素。

但是,营养素有摄入的标准,过大量地超标摄取,只会对*造成伤害,那些大剂量的营养素更适合极度缺乏的病人,并不是所有的孕妇。

专业机构告诉你:整个孕程不能缺硒

美国医学工作者在研究硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时,发现硒可降低孕妇血压,消除水肿,改善血管症状,预防和治疗妊娠高血压症,抑制妇科肿瘤的恶变。此外还能预防胎儿致畸。国内的研究证实,怀孕妇女血硒含量低于非孕妇女,并且,妊娠妇女的血硒含量随妊娠期逐渐降低。分娩时降至最低点,有流产、早产、死胎等妊娠病史的孕妇血硒含量又明显低于无此病史者。

研究表明,婴儿出生时,血硒水平很低,需及时从母乳中摄取大量的硒,以保证婴儿正常的生长发育。预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育,这就使母乳的硒含量显得极为重要。因此,妊娠期和哺乳期妇女每日补充适量的硒,对新生儿及自身的健康是十分有益的。而美国科学委员会食物和营养组推荐一般成年女性硒的每日摄入量为50-200微克之间是安全的。我国的研究人员根据国内习惯膳食的调查建议每日400微克作为最大安全膳食硒日摄入量。

不同孕期的胎宝宝需要的营养

由于在孕期不同阶段胎儿的发育情况不同,准妈妈和胎儿对营养的需求重点也有所不同。那么,不同孕期的胎宝宝最需要哪些营养呢?

怀孕初期

怀孕初期是胚胎各组织器官形成时期,是胎儿生长发育至关重要的时期,也是胎儿最易致畸的时期。在这一时期,膳食调配上应多样化,营养要丰富全面,以清淡、少油腻为主。

胎儿正需要叶酸。胎儿的中枢神经系统在此时期开始形成,这一时期也是脑干和脊髓发展的关键期,在第3~4周时,胎儿的神经管会闭合并发育成脊髓,因此孕初期需要摄取足量的叶酸。营养师表示,叶酸可有效降低形成神经畸形儿的风险,更是胎儿神经发育的关键营养素。也特别提醒计划怀孕的夫妻,孕前3个月就应开始补充叶酸了。

小编提示:因叶酸属于水溶性维生素,建议烹调蔬菜时多用生食或大火快炒的方式,用水煮等烹饪方法易使叶酸流失。富含叶酸的食物包括:鲑鱼、鲔鱼、小麦胚芽、芦笋、菠菜及其他绿色蔬菜等。

怀孕中期

在这个时候,胎儿的嗅觉记忆渐渐成熟,当准妈妈津津有味地吃着美食的时候,胎儿也在享受着呢!营养师建议,平常食欲不佳或以外食为主的准妈妈,如果担心营养摄取不足,可在医师的指导下服用孕妇综合维生素。要特别注意的是,此时期食物营养的质和量对胎儿的生长影响很大,准妈妈的饮食对胎儿的脑部发展、认知表达、情绪反应、神经系统等功能都有很大的关系,所以孕妇更应该注意保持自然均衡的饮食。

胎儿正需要蛋白质。进入怀孕中期,供应身体足够的高品质蛋白质非常重要。此时期孕妇所需要的蛋白质约是平常女性的1.5倍,如果蛋白质摄入不足,准妈妈可能会出现贫血等症状,胎儿也可能会体重不足。对于素食的准妈妈,由于植物性蛋白质的必需氨基酸含量较少,应多以吃豆腐、豆浆等黄豆食品,与谷类、坚果类等食物互相搭配食用,才能获得较完全的蛋白质。富含蛋白质的食物包括:牛奶、鸡蛋、牛肉、鱼类等。

胎儿正需要钙。怀孕中期胎儿的骨骼正在快速发育,母体要供给胎儿大量的钙,因此需要增加钙的摄取量。如果哺乳期想增加乳汁,也要多吃钙质丰富的食物。胎儿时期如果缺钙,会影响到宝宝以后的牙齿发育。

维生素D可以帮助钙质吸收,皮肤经阳光照射后身体会合成维生素D,因此营养师特别叮嘱准妈妈,在注重摄取钙质的同时,也要记得外出散散步、晒晒太阳喔!富含钙质的食物包括:牛奶及奶制品、小鱼干、虾米、杏仁、芝麻等。

胎儿正需要各种维生素

各种维生素的摄取对准妈妈和胎儿都很重要,不过要注意的是,有些维生素如果摄取过量,反而可能会对胎儿的正常发育造成反效果。一般来说,在正常的饮食状况下,维生素的摄取量就已足够,准妈妈可以针对自己的身体状况向医师咨询看是否需要补充。针对其中几类维生素的摄取,营养师强调,维生素A、维生素D、维生素E为脂溶性维生素,准妈妈补充铁剂时要小心剂量,如果超过一日所需,反而会累积在体内,对胎儿产生毒性。

金沙城娱乐官方平台,经过高温处理的罐头食品,其维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏,而且在制作过程中多少都会有色素等添加剂,孕妇应减少食用。富含维生素的食物包括:

维生素A:动物肝脏、深绿色蔬菜、黄色水果、牛奶及奶制品、南瓜、胡萝卜等。

维生素B1:糙米、瘦肉、坚果类、豆类等。

维生素B2:牛奶、大豆、蛋类及一些绿叶蔬菜如油菜等。

维生素D:海鱼、蛋黄、植物油、鱼肝油等。

维生素E:全麦类、深色叶菜类、坚果类等。

胎儿正需要锌

锌对身体的代谢功能有很大的影响,对胎儿的生长也很重要。锌若摄取不足,容易生出早产儿或体重不足的婴儿,准妈妈们不可不注意;同时锌对增强孩子的免疫系统发展也相当重要。富含锌的食物包括:虾米、蛤、紫菜、牡蛎、鱼类、瘦肉、蛋黄等。

孕期有益胎儿发育的食物列表

1、牛奶。牛奶可说是补充钙质的好选择,喝脱脂牛奶则可避免摄取过量的脂肪。孕妇每天钙质的摄取量约为1000毫克,早晚1杯牛奶,再注意吃些含钙量丰富的食物,即可基本就可满足需求。

2、鸡蛋。鸡蛋是孕期摄取蛋白质的最佳来源之一,它可以用多种方式来料理,是大多数人喜爱的食品。蛋黄中含的铁质也是孕后期重要的营养元素。

3全麦食品。包括麦片、全麦馒头、全麦面包等。麦片应选择没有任何糖类或其他成分添加的,较为健康,如果觉得味道太淡,可在麦片中按照个人喜好加一些新鲜水果、葡萄干牛奶或蜂蜜。

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